תלוי למה אתה מתכוון ב"אתה יכול לאכול את זה "אתה יכול לאכול כל דבר באמת, זה תלוי רק כמה פחות גרוע אתה רוצה להיות אחר כך.

על פי מאמר זה, הסכנות כוללות:

trichinelliosis - מאכילת בשר של חיה טורפת

brucellosis - ניתן לקבל מ קריבו גולמי

ה. קולי ו סלמונלה משתוללים

תולעת סרט - ותולעים אחרות שכיחות למדי אצל דגים. למעשה, יש להקפיא את כל הסושי הנמכר בארצות הברית באופן חוקי לפני שניתן להגיש אותו.

אזהרה: הערותיי רלוונטיות בבריטניה:

אני חושב שאם השימוש שלך ב'טרי 'פירושו שהרגת אותו, כך שתוכל להיות אמון במצבו הבריאותי לפני המוות ויכול לקבל סביר מבט על הסביבה שמסביב (למשל אל תאכלו את הצבאים שזה עתה יצאו מאתר השלכת הפסולת הגרעינית ...), אז כן. אבל וודא שאתה מעי את החיה בצורה נקייה, שכן סביר להניח שיש מחלות כמו סלמונלה ו- e.coli במעיים.

לא הייתי מנסה זאת עם רכיכות או כל בעל חיים שמרכז רעלים, אך כללי אני חושב שתהיה בסדר עם המשחק הרגיל.

כמובן שאם שלחת את הצבי מאחוזה, אתה עדיין עלול להיות בסיכון של שומר המשחק :-)

לבשר בר גולמי (בהנחה טרי)

הערה: רוב היונקים עלולים לחלות בכלבת. אם בעל חיים מראה סימפטומים של כלבת, אל תאכל אותו.

חזיר & ארנב - פשוט לא. הם מקבלים דברים שיהרגו אותך רק ממגע עם שריטה פתוחה.
סנאי - בדוק אם יש ציסטות, המהוות סימן לטפילים.
צבאים, איילים וכו '- הסיכון העיקרי הוא תולעים.
כל היונקים - הקפידו לא לתת למעיים לבוא במגע עם החלקים שרוצים לאכול.

ציפורים - למרות שהן בטוחות בבישול, ברוב הציפורים יש הרבה נבזיות כשהן גולמיות. בשום אופן אפילו לא הייתי חושב לנסות את זה.

דגים - אין זה סביר ביותר שבדרך כלל תתאמנו כיצד לנקות דגים מבלי לזהם את הבשר (שף סושי אלה). אם כן, אל תהסס להזמין כל עוד אין נגעים בעור, אך דע כי ישנם טפילים רבים שתוכלו להשיג אשר משתמשים בדגים כחלק ממחזור הרבייה שלהם.

הכלל שלי הוא לא לאכול בשר גולמי פראי, לבשל אותו כשאתה לא יכול להיות בטוח שגם הוא וגם ההכנה הינם סניטריים. היוצא מן הכלל היחיד הוא דגים שנתפסים מקו כשאני מסוגל לנקות סשימי באופן נקי שידוע שהוא בדרך כלל בטוח כאשר הוא בריא.

אני מסתכל עליך טורו ומגורו (טונה), סאקה (סלמון ) וחמאצ'י (זנב צהוב). הסלמון והזנב הצהוב בטוחים יותר אם הם מוקפאים תחילה בגלל תולעת סרט וטפילים מדבקים אחרים - כך שבטבע, אלה מבושלים גם ברוב המקרים.